Сухофрукты

Описание Вяленая вишня – сухофрукты, которые сохраняют все полезные качества вишни, а также изумительный вкус и аромат данной ягоды. Ягоды вяленой вишни аккуратные, сухие, сладкие, но с легкой кислинкой, не приторные. Мякоть ягод имеет натуральный темно-бордовый цвет.

Курага содержит много калия, поэтому она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Сухофрукт часто рекомендуют есть после инфарктов и инсультов – для восстановления организма. Курага богата витаминами группы В (В1 и В2), А, С, РР. Есть такие минералы, как кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Они укрепляют костную ткань в организме и поддерживают иммунитет. Клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров. Выводит токсины и шлаки из организма. Очищает печень. Калорийность на 100 грамм 215 кКал Белки 5,2 грамма Жиры 0,3 грамма Углеводы 51 грамм

Сушеная клюква содержит пищевые волокна, моносахариды и дисахариды, насыщенные жирные кислоты, витамины В1, В2, B4, В5, В6, К, РР, С, Е, кальций, натрий, марганец, калий, медь, фосфор, цинк, железо, магний, селен. Все это оказывает позитивное влияние на человека (калоризатор). Среди консервантов – только сахар (натуральный продукт, содержание которого – не более 65%). Сушеная клюква сохраняет все полезные свойства свежих ягод. Полезные качества, которые в ней заложены, не уходят при обработке. Калории, ккал: 308 Белки, г: 0.1 Жиры, г: 1.4 Углеводы, г: 76.5

Инжир – плод фигового дерева, иначе называемый смоковницей или винной ягодой. Свежие плоды инжира имеют грушевидную форму, сушеный инжир – плоский, светло-коричневого цвета, имеет специфический аромат и сладкий вкус. В сушеном инжире множество мелких косточек, фрукт обладает достаточно плотной кожурой и средней мягкости мякотью бордово-коричневого цвета. Калории, ккал: 257 Белки, г: 3.1 Жиры, г: 0.8 Углеводы, г: 57.9

Орех питательный, вкусный и полезный. В нем содержится 20% белков и 60% масла, которое включает в себя органические кислоты. В фундуке есть витамины (Е, С, В, РР), минеральные вещества (железо, фтор, калий, кальций, сера, фосфор), жиры и углеводы. Вкус орехов отличается сладковатым привкусом. Ядро плода обладает мягкой структурой, что делает его универсальным продуктом в кулинарии. Фундук употребляют как самостоятельный продукт, так и составной компонент к блюдам. Орехи жарят, солят, растирают в муку, засахаривают, делают из него ореховое масло.